Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ...
Глюконо-дельта-лактон применяется в пищевой промышленности для ускорения созревания рыбной и мясной продукции. Улучшает органолептические свойства продуктов.
