Свое название «рахат–лукум» лакомство получило от тюркского rahat lokum – «легкие (удобные) кусочки», и пользовалось огромной популярностью у турецкой знати.
РАХАТ-ЛУКУМ - состоит из желейной массы сваренной из сахара и крахмала, с добовлением кусочков орехов, цукатов и фруктов.Поверхность обсыпана сахарной пудрой.