Пельмени

Для владельцев продовольственных магазинов актуальна продажа пельменей оптом, которую осуществляют многие производители. Ознакомится с такими компаниям, их ассортиментом пельменей (со всевозможными начинками) и ценами Вы можете на площадке Пельмени.

Пельмени — блюдо русской кухни, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. Тесто для пельменей готовится из муки, яйца и воды (реже молока). Начинка классических русских пельменей изготавливается из 45 % говядины, 35 % баранины и 20 % свинины с добавлением различных специй, лука, иногда чеснока, возможно использование также мяса медведя, оленя, лося, гуся, рыбы, свиного сала, картофеля, капусты.

Пельмени хранятся замороженными и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут. Получившееся блюдо подаётся с различными соусами, сметаной, сливочным маслом, уксусом, горчицей или хреном. Иногда пельмени поджаривают после приготовления до появления золотистой корочки, либо жарят сырые пельмени до готовности. Можно также подавать пельмени вместе с бульоном, в котором они готовились, в виде супа. Практикуется также приготовление пельменей в керамической посуде в духовом шкафу.

Несомненно, домашние пельмени являются одним из любимых блюд многих людей, но в наши дни достаточно сложно выделить достаточно времени для их изготовления. Поэтому производство пельменей стало фабричным и сейчас купить пельмени можно в любом продовольственном магазине.