Артикул: 39096; дозировка; 2 г/кг. Смесь двух загустителей: гуаровая камедь Е412 и ксантановая камедь Е415. Используется при изготовлении майонезных и ...
Артикул: 60215; дозировка: по рецепту. Комплексные смеси, содержащие фосфаты, каррагинан и антиокислители. Они применяются при изготовлении фаршевых изделий, ...
Артикул; 10646; дозировка: по рецепту. Получен из высушенных томатов. Применяется для изготовления томатной пасты, томатных заливок и маринадов, кетчупа
Артикул: 60353; дозировка: по рецепту. Применяется для инъекционного посола различных видов рыб. Способствует увеличению влагоудерживающей способности мышечной ...